弊社について
Momack ProduceはMotta (モッタ) とRaffa (ラッファ) の2軒の農家が所有しており、1960年代から50年以上、3世代にわたり農作物を栽培してきました。
その秘密は、非常に肥沃であるだけでなく有機的でもあり、世界のどこにも似ない地域の独特な黒い土壌 (我々は「ブラック・ゴールド」と呼んでいます) にあります。
私たちは、絶えず最高のアスパラガスを育てる、空気、水、土壌、気候、地形条件の完璧な組み合わせ条件を持って幸運です。 最高のワインを生産するのに必要な条件と同じで、私たちはそれを完璧な「テロワール」と呼びます。
それ以来、モッタ・ファミリーは地域全体の農場でより多くの土地を購入してきました。
多種多様な野菜を栽培してきた数年後、チャーリーはアスパラガス市場で機会を見つけました。 1984年に輸出市場が活気づき地元の需要も高まっていたので、アスパラガスの生産だけに土地を捧げることに決めました。
アスパラガスの栽培を継続するとともに、家族は1988年にアスパラガスのパッキング業も始め、事業を発展させることを決意しました。
ラッファ・ファミリー
Luigi Raffa (ルイジ・ラッファ) 氏がシチリア島からオーストラリアに移住以来、Raffa家は1950年代初頭からKoo Wee Rup地域に住んでいました。ルイジは土地を購入し、様々な野菜の栽培に励んでいました。
モッタ・ファミリー
チャーリーとリナがイタリアからオーストラリアに移住後結婚し、Koo Wee Rupの郊外で12ヘクタールの農場を購入した1968年にすべてが始まりました。
ルイジの息子、Lou(ルー)とCon(コン)は、アスパラガスを専業するという父の遺志を引き継ぎ、地域で最も大きな生産者のひとつになりました。
弊社のアスパラガスは独特の甘くてジューシーな味と魅力的な風味があります。この風味が他社と比べてずば抜ける要因です。
また大きいサイズのアスパラガスで有名です。他のアスパラガスでは経験できないサクサク感とジューシーさを感じるために分厚い実を食べるときの食感が消費者に好まれます。