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Asparagus farming
Asparagus farming sunset

弊社のアスパラガス

アスパラガスという名前はギリシャ語に由来し芽」または「新芽」を意味します。 ビタミンA、BCKEそして葉酸などの抗酸化物質など非常に良い栄養源でいっぱいです。またカリウム、マグネシウム、鉄などのミネラルが含まれており、食物繊維の優れた供給源です。

畑での切削作業

アスパラガスは特にデリケートな野菜なので、最高の品質を保つためには夜間や早朝の気温が低いときに収穫します。

 

アスパラガスは一本一本慎重に選ばれ、手作業のみで切り、収穫します

サプライチェーン

Momack Produceは水冷技術を使用してアスパラガスの温度をすばやく下げ、それによって品質保持期間を延ばします。

 

常に最高の品質と新鮮さを保証するために、効率的なコールドチェーンプロセスに取り組んでおります。

 

弊社のアスパラガスは畑からあなたの食卓までの時間を最速にするために空輸便のみ利用しております。

選別

選別作業は直径と色の一貫性を確実にするために、それぞれ個々のアスパラガスを測定する最新式のコンピュータ化されたビジョン・システムを使って実行されます。

 

Momack Produceが品質と顧客サービスで世界的な評価を確立したのは、この業界最先端の技術と私たちの絶えないコミットメントのおかげです。

パッキング

弊社のアスパラガスは顧客および市場のご要望に応じて、ばらの状態もしくは束ねて (例: 100g, 200g, 500g) パッキングできます。

 

MACK AUSTRALIAのパッキングは最高級の品質とデザインで、木製またはプラチックの箱 (5kg, 10kgなど) がございます

 

上質なワインボックスを作るときと同じ木材が使用されています。

品質保証

私たちは安全、きれいで新鮮なアスパラガスを提供することに全力で取り組んでいます。 フレッシュケア、グローバルGAP、オーストラリア政府輸出の認証を取得しており、収穫された畑への完全なトレーサビリティを提供しています。

 

確実に残留物のないアスパラガスをお届けする為に、収穫期に農薬を使用することは一切ありません。

弊社のアスパラガスのシーズン(春) は主に9月上旬から12月上旬です。

 

アスパラガスのサイズ (直径):

  • M      10〜12mm

  • MM  12〜16mm

  • L       16〜20mm

  • LL     20〜25mm

  •       25mm+

アスパラガスの成長

アスパラガスは冠と呼ばれる根の塊から毎年成長する落葉多年生植物です。少量の収穫が行われるまで、種子を植えてから3年かかります。商用量が収穫されるのは、成長サイクルの4年目または5年目くらいです。

 

よく管理されたアスパラガス畑では、少なくとも10年間シーズンごとに継続的に生産されます。

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